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《詩經(jīng)》里的植物每日一識:藻
媒體:一個人的歷史日常 作者:內(nèi)詳
專業(yè)號:孫瑩
2026-04-17 22:00:58
《詩經(jīng)·魯頌·泮水》
思樂泮水,薄采其芹。魯侯戾止,言觀其旂。其旂茷茷,鸞聲噦噦。無小無大,從公于邁。
思樂泮水,薄采其藻。魯侯戾止,其馬蹻蹻。其馬蹻蹻,其音昭昭。載色載笑,匪怒伊教。
思樂泮水,薄采其茆。魯侯戾止,在泮飲酒。既飲旨酒,永錫難老。順彼長道,屈此群丑。
穆穆魯侯,敬明其德。敬慎威儀,維民之則。允文允武,昭假烈祖。靡有不孝,自求伊祜。
明明魯侯,克明其德。既作泮宮,淮夷攸服。矯矯虎臣,在泮獻馘。淑問如皋陶,在泮獻囚。
濟濟多士,克廣德心?;富赣谡?,狄彼東南。烝烝皇皇,不吳不揚。不告于讻,在泮獻功。
角弓其觩。束矢其搜。戎車孔博。徒御無斁。既克淮夷,孔淑不逆。式固爾猶,淮夷卒獲。
翩彼飛鸮,集于泮林。食我桑黮,懷我好音。憬彼淮夷,來獻其琛。元龜象齒,大賂南金。







藻,水草也。中國古代所說的藻,是對水生植物的總稱。按色素的顏色劃分,藻類可分為三類:綠藻、褐藻和紅藻。綠藻(如海萵苣和水綿)只有綠色色素一葉綠素; 褐藻(如墨角藻屬植物)只有褐色和黃色色素;紅藻則含有紅色和藍色色素。藻類用色素來獲得能源,它們的生長也需要水和光。褐藻只能生長在海水中,綠藻和紅藻也可以生長在淡水中。
我國利用藻類作為食品,不但有悠久的歷史,食用的種類和方法之多,也是世界聞名的。據(jù)初步統(tǒng)計,我國所產(chǎn)的大型食用藻類至少有50~60種,經(jīng)常作為商品出售的食用藻類主要是海產(chǎn)藻類,如礁膜、石莼、海帶、裙帶菜、紫菜、石花菜等。商品食用淡水藻類有地木耳和發(fā)菜。
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